Ciasto wyjmij z lodówki, podziel na dwie części: 3/4 i 1/4. Większą częścią ciasta wyłóż formę do pieczenia, podziurkuj ciasto, wyłóż na nie pokrojony rabarbar, ubitą pianę, wierzch posyp startym ciastem. Ciasto wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez ok 40 minut. Przed podaniem posyp pudrem z erytrolu. Informacje Jakie ciasta muszą pojawić się na wielkanocnym stole? Do świąt wielkanocnych zostało już niewiele czasu. Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na ciasto na Wielkanoc, dobrze trafiłeś. Znajdziesz klasycz CIASTO LODOWIEC to pyszne połączenie budyniowych kremów, biszkoptów, galaretki i owoców :-) W starym przepisie, który mam zapisany w swoim zeszycie widnieje w składnikach kremu 1 szklanka cukru, dla mnie to za dużo, dlatego zredukowałam go do 2/3 szklanki, ale jeżeli szukacie przepisu na lodowiec sprzed lat, to uwzględnijcie tę kwestię ;-) Polecam również: TRUSKAWKOWA Fast Money. Gie uwielbia słodycze. I absolutnie nie rozumiem ostatnich, często zadawanych przez niego pytań. Takiej o to maści: "czy będzie jakieś ciasto?", "jakie ciasto zrobicie?". Ale, że o co chodzi? Że niby prowadzę bloga, na którego wrzucam jakieś tam jedzonko to jest to tożsame z pieczeniem? No nic z tego nie rozumiem ;) przecież Gie dobrze wie, że za pieczeniem nie przepadam, Ajwonka tymbardziej. Jednak pewnego razu - a było to ładnych kilka dni temu - udało nam się pójść na kompromis. Odwiedziłam Magdę K. i żywcem zgapiłam przepis na biało - kolorowy deser. Bez pieczenia! Na zimno! Na upał :) na samym wstępie musimy zrobić dwie galaretki (takie na jakie macie ochotę, byle były owocowe) - jak stężeją kroimy je w kostkę, 1 szklankę mleka 3,2% zagotować wraz z 80g cukru, osobno zagotować 1/2 kubka wody, odstawić z ognia i do wrzącej wsypać 2 łyżki żelatyny, szybko rozmieszać, by się rozpuściła (tym zajęła się Ajwonka, gdyż dla mnie to na razie wyższa szkoła jazdy), 400 ml śmietany 18% połączyć z 200 ml śmietany 30% i z powyższą żelatyną (może być ciepła) - wymieszać i dodać ostudzone mleko z cukrem - wymieszać ponownie, tortownicę o średnicy min. 22 cm wykładamy papierem do pieczenia, na dnie układamy biszkopty, na biszkopty wrzucamy połowę obydwu galaretek i połowę owoców (u mnie były to truskawki), zalewamy połową naszej masy, znów powtarzamy czynność z galaretkami i owocami, znów wlewamy masę - tym razem całą, która nam została - czyli drugie pół ;), na kilka godzin wstawiamy do lodówki, by stężało; Jako profan słodkości, nie ośmieliłam się czegokolwiek modyfikować. Jednak po fakcie, stwierdzam, iż zrobiłabym drugą warstwę biszkoptów - tam na pierwszych galaretkach. Tylko chyba by zmiękły, co? Hmmm.... Rzeczywiście profan ze mnie ;) Najważniejsze, że się udało! Gie zadowolony. Niespodziewani goście, tacy jak Kret, Lee i Daro również okazali entuzjazm - zwłaszcza Daro. A niby to baby tak się obżerają słodyczami... :) A tak dziś było Za Rzeką Podwójna, w 100% naturalna radość przyrody ;) fot. Adobe Stock, FomaA Lekkie ciasto z truskawkami na upały to dobra opcja szczególnie wtedy, gdy trwa sezon na te owoce. Truskawki mrożone lub kupowane poza sezonem, nie oddadzą pełni smaku. Spis treści: Terrina z truskawkami Crumble z truskawkami Pavlova z truskawkami Terrina z truskawkami Terrina pochodzi z kuchni francuskiej - jej nazwa oznacza po prostu charakterystyczny kształt foremki, w której terriny są przygotowywane. Ich kształt przypomina solidnej wielkości sztabkę. Tak naprawdę możesz jednak przygotować terrinę z truskawkami w zwykłej keksówce lub foremce do pieczenia pasztetu. Składniki: 400 g gęstego jogurtu greckiego, 500 ml śmietany kremówki, 15 g żelatyny, 80 g cukru pudru, 50 g białej czekolady, opakowanie galaretki truskawkowej, 400-500 g truskawek. Sposób przygotowania: Truskawki umyj, osusz i pozbaw szypułek. Odłóż ok. 1/4 truskawek i 200 g jogurtu greckiego. Zmiksuj je razem. Pozostałe truskawki pokrój na plasterki. Galaretkę rozpuść zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Pozostałe 200 g jogurtu lekko podgrzej w rondelku. Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odstaw na 15 minut. Po upływie tego czasu, żelatynę podgrzej. Nie doprowadzaj do wrzenia, a jedynie powoli podgrzewaj, aby się rozpuściła. Żelatynę partiami dodawaj do podgrzanego jogurtu, wymieszaj. Wystudź lekko. Połącz z masą truskawkową. W osobnym naczyniu ubij na sztywno kremówkę z cukrem pudrem. Do masy jogurtowej powoli dodaj ubitą kremówkę - lekko mieszaj szpatułką. Wyłóż formę papierem do pieczenia. Wylej masę jogurtową, potem powkładaj w nią truskawki pokrojone na plastry. Na wierzch wylej lekko tężejącą galaretkę, również powkładaj w nią truskawki. Terrinę schłódź w lodówce. Po upływie kilku godzin, posyp ją startą, białą czekoladą. fot. Lekkie ciasto z truskawkami na upały - terrina/Adobe Stock, olyina Crumble z truskawkami Lekki deser to nie tylko ciasta z truskawkami bez pieczenia. Crumble to angielski deser, a jego nazwa oznacza po prostu kruszonkę. Zwyczajowo serwuje się ją w towarzystwie owoców, można również dołożyć kulkę lodów waniliowych. Składniki: 100 g zimnego masła, 100 g brązowego cukru do kruszonki + 50 g do truskawek, 150 g mąki pszennej, 600 g truskawek, 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Sposób przygotowania: Mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj masło, zagniataj szybko kruche ciasto. Potem schłodź je przez 30 minut w lodówce. Truskawki umyj, osusz, pozbaw szypułek. Jeśli są duże, możesz je pokroić. Drobne zostaw w całości. Dodaj do truskawek 50 g brązowego cukru i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj. Naczynie żaroodporne (albo mniejsze kokilki) posmaruj tłuszczem, np. masłem. Kruszonkę i truskawki umieść w naczyniu/naczyniach - kolejność może być właściwie dowolna. Możesz umieścić nieco kruszonki na spodzie, wykładając potem truskawki, a wierzch po raz kolejny posypując kruszonką. Możesz też wyłożyć na dno same owoce, przykrywając je z wierzchu pokruszonym, schłodzonym ciastem. Piecz przez 35 minut w 180 stopniach C. fot. Lekkie ciasto z truskawkami na upały - crumble/Adobe Stock, Maresol Beza Pavlova z truskawkami i mascarpone Pavlova to prawdopodobnie najlżejszy (i najpopularniejszy) deser świata. Jej przygotowanie wymaga nieco wprawy, ale efekt jest wart poświęceń - to nie jest proste ciasto bezowe, ale warto je samodzielnie przyrządzić. Składniki: 250 g cukru, 4 białka, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Krem mascarpone: 250 g serka mascarpone, 125 ml śmietany kremówki, 3 łyżki cukru pudru, łyżka cukru wanilinowego. Dodatkowo: 400 g truskawek. Sposób przygotowania: Rozpocznij od przygotowania bezy. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Białka ubij na sztywną pianę. Podczas ubijania powolutku dodawaj cukier, na koniec dosyp mąkę ziemniaczaną. Pianę z białek wyłóż łyżką na blachę. Teraz najtrudniejszy proces - pieczenie bezy, a raczej suszenie jej w piekarniku. Najpierw należy ją piec w 120 stopniach C przez około 30 minut. Następnie musisz zmniejszyć temperaturę do 100 stopni C i piec przez około 3 godziny. Odstaw bezę do wystudzenia. Przygotuj krem mascarpone, ale pamiętaj że śmietana i serek muszą być zimne - wyjęte prosto z lodówki. Włóż je do miski, dodaj cukier wanilinowy. Ubijaj, aż powstanie gładki krem. Wyłóż krem na bezę. Truskawki umyj, osusz i pozbaw szypułek. Wyłóż na krem. fot. Lekkie ciasto z truskawkami na upały - Pavlova/Adobe Stock, anna_shepulova Zobacz więcej przepisów na lekkie ciasta z truskawkami na upały: Wysokie temperatury Cię wykańczają? Potrzebujesz szybkiego i słodkiego zastrzyku energii? Domyślamy się, że śmietanowe torty nie są w kręgu Twoich zainteresowań w trakcie upałów. Jak poczuć się rześko, ale jednocześnie słodko? Sprawdź, nasze desery na gorące dni i zafunduj sobie dawkę orzeźwienia! Sorbet truskawkowy Lody czekoladowe Ciasto, które wytrzyma upał Desery bez pieczenia na gorące dni Zdrowe i owocowe desery na upał - Koktajl truskawka-kiwi Chłodne lody i sorbety, czyli desery na upalne dni Czekoladowe, śmietankowe czy owocowe? W rożku czy na patyku? A może klasyczne, sprzedawane na kulki? Lody to jeden z tych deserów na upalne dni, po które chętnie sięgamy. A co jeśli ochota na odrobinę słodyczy przyjdzie nagle, a żaden sklep nie będzie czynny w zasięgu wzroku? Tego typu desery na upały można zrobić bez problemu w domu. Nie wierzysz? Sprawdź nasze szybkie propozycje – błyskawiczna ochłoda gwarantowana! 1. Sorbet truskawkowy – orzeźwiający deser na upały W sezonie wakacyjnym warto korzystać ze świeżych i naturalnych produktów. Latem owoce są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. Ich naturalna słodycz potrafi zawrócić w głowie nawet największym łasuchom. Kto w okresie dzieciństwa nie jadł chociaż raz truskawek z bitą śmietaną i cukrem? Idealnym deserem na gorące dni będzie sorbet z tych właśnie owoców. Oczywiście możesz wybrać również inne np. wiśnie, maliny czy jagody. Deser na gorące dni – składniki sorbetu truskawkowego: świeże, słodkie truskawki cukier, pasta waniliowa Dr. Oetkera, woda, opcjonalnie sok z cytryny. Domowy sorbet truskawkowy Taki domowy sorbet truskawkowy szybko wywoła ulgę i uśmiech na Twojej twarzy. Jest nie tylko pyszny, ale również w pełni naturalny. Pamiętaj tylko, aby nie jeść go zbyt szybko! Chyba nie chcesz, żeby zaczęła boleć Cię głowa od nadmiaru słodkości i chłodu, prawda? 2. Lody czekoladowe – słodki deser na gorące dni Jeśli nie przepadasz za owocowymi deserami, czekoladowy klasyk skradnie serce każdego łasucha. To prawdziwy hit wśród deserów na upały! Składniki deseru na gorące dni – lody czekoladowe: czekolada mleczna i gorzka, serek mascarpone, śmietanka 30% albo 36%, mleko żółtka, cukier wanilinowy 8 g Dr. Oetkera i zwykły. Gwarantujemy, że po takiej dawce czekolady szybko zapomnisz o panującym na dworze skwarze. Uważaj, ten smak potrafi od siebie uzależnić! Porcja chłodu i słodyczy gwarantowana! Chcesz poznać inne pomysły na desery na gorące dni? Sprawdź nasze słodkie propozycje na lato. Przepis na lody czekoladowe 3. Ciasto, które wytrzyma upał Zastanawiasz się, czy jest jakieś szybkie ciasto na upalne dni? Spokojnie, nie musisz biec do cukierni – znamy odpowiedź! Wśród deserów na gorące dni nie może zabraknąć sernika na zimno, biszkoptu z owocami oraz ciasta bez pieczenia np. tarty z mascarpone i owocami. Tarta jest idealnym kompromisem dla miłośników rozpływającego się w ustach kremu z serka mascarpone oraz zwolenników naturalnej słodkości owoców sezonowych. Ciasto jest lekkie, a jego wykonanie nie powinno zająć Ci więcej niż 2 godziny. Do wykonania spodu potrzebujesz tylko masła, herbatników i odrobinę kakao. To szybki i prosty deser, który przygotujesz, nawet gdy pojawią się niespodziewani goście. 4. Desery na gorące dni bez pieczenia Desery na zimno to prawdziwe ukojenie w czasie uderzeń gorąca. Temperaturę może ochłodzić tylko dobry wiatrak i jakiś słodki podwieczorek wyciągnięty prosto z lodówki. Deserów na upalne dni bez pieczenia nie brakuje, ale w tym przypadku postawiliśmy na sprawdzoną klasykę. Deser na upały, czyli aksamitna panna cotta z owocami: mleko 3,2%, śmietanka 30%, zimna woda, cukier, żelatyna Dr. Oetkera, dodatkowo: ulubione owoce i sos. Przepis na panna cottę z owocami 5. Zdrowe i owocowe desery na upał Desery z owocami to najszybszy sposób na szybkie i smaczne orzeźwienie. Warto korzystać z tego sposobu, szczególnie gdy mam dostęp do świeżych produktów. Co może pełnić funkcję deseru na gorące dni? Witaminowy koktajl albo energetyczne smoothie. Mamy dla Ciebie prawdziwą, pyszną bombę! Koktajl truskawka-kiwi – składniki deseru na gorące dni: banan, kiwi, truskawki, jogurt naturalny, cukier zwykły i waniliowy Dr. Oetkera. Przepis na koktajl Swój koktajl możesz przygotować w trakcie weekendowej sielanki albo zaraz przed wyjściem do pracy. Taka dawka witamin nie tylko Cię orzeźwi, ale doda również energii i sił do działania. Zobacz tę inspirację na Link do inspiracji:

ciasto na upały bez lodówki